奴寿しblogようこそ！！
当店は石川県金沢市の北部にある小さな寿司屋です。
旬の地物の魚と地酒でお待ちしております！

鮎

12:39

鮎の季節です。
焼きたて、美味しいですよね。

昨年から小さい水槽ですが、活鮎を仕入れています。
小さいお子様だと、お寿司よりも気になるらしく、ずっと水槽を見ていたり…。
お客様から鮎の注文頂いた時に、大将の手が離せない時は若女将が頑張って網ですくうのですが、いつも上手くすくえません(^^;
常連のお客様に笑われてます。
毎度、スミマセン(^^;

お知らせ

10:09

早くに告知予定できなくて申し訳ありません。

本日、厨房を若干手直しの為、本日
3日火曜日
4日水曜日

連休させていただきます。
ご迷惑お掛けお掛け致します。
ヨロシクお願いします。

あかにし貝

13:11

七尾の方ではよく見掛けますね。

下処理してから写真撮るのに気付いたので、身だけですが、殻は巻き貝です。
かなり堅い殻なんです。

岩かき

21:19

岩かきが入荷すると、夏が近づいてきたなあって思います。

なめら

10:42

白身の魚です。